KARANGNYAR. (JEPARAMU.OR.ID). Sabtu, 28 Juni 2025 yang bertepatan 2 Muharram 1447 H Lembaga Lingkungan Hidup dan Penanggulangan Bencana (LLHPB) Pimpinan Daerah Aisyiyah (PDA) Jepara berpartisipasi dalam lomba memasak menu untuk balita dan lansia pada Jambore Nasional (Jamnas) ke-3, yang berlangsung di depan aula Wonder Park Tawangmangu. Acara ini dihadiri oleh sekitar 1.350 peserta dari 30 provinsi dan 38 tim yang turut serta dalam lomba
Perwakilan LLHPB PDA Jepara, Kusnitah dan Siti Malikatun, menunjukkan kepercayaan diri mereka di meja nomor 4-B pada gelombang kedua lomba. Mereka menyiapkan menu sehat yang terdiri dari nasi tim sayur woli (wortel dan brokoli) serta lauk Telur Gulung Isi Tempe (TGT) yang rendah minyak. Menu ini dirancang untuk meningkatkan pencernaan, mengurangi kolesterol pada lansia, serta membantu mengontrol tekanan darah dan penyakit jantung.
Khusus untuk balita, menu ini bertujuan untuk mengajarkan kebiasaan makan sehat. Mereka juga menambahkan buah pendamping, seperti pepaya untuk melancarkan pencernaan dan buah naga yang kaya vitamin B2, serat, serta rendah risiko penyakit kronis.
Dalam waktu 90 menit, tim LLHPB PDA Jepara berupaya menyiapkan semua bahan dan alat dengan keterbatasan yang ada, mencerminkan kondisi saat bencana. Mereka berkomitmen untuk tidak mengurangi nilai gizi, karbohidrat, dan vitamin dalam menu yang disajikan.
Siti Malikatun, sebagai perwakilan LLHPB PDA Jepara, menyatakan kebahagiaannya mengikuti lomba ini meskipun belum meraih juara. “Saya senang bisa berbaur dengan peserta dari seluruh Indonesia dan mendapatkan pengalaman berharga,” ungkap Malika dalam wawancara dengan kontributor wilayah utara Jepara.
Ia menambahkan, “Saya masih banyak belajar dari para relawan Muhammadiyah Aisyiyah di kegiatan-kegiatan selanjutnya.”
Tim juri, yang terdiri dari Rahmawati Husain, Ketua LLHPB Wilayah Jawa Tengah, serta chef dan ahli gizi, memperhatikan berbagai aspek dalam penilaian, termasuk rasa, kebersihan, kekompakan tim, dan ketepatan waktu memasak.
Kusnitah, selaku ketua LLHPB PDA Jepara, mengungkapkan rasa syukurnya atas partisipasi dan dedikasi tim dalam lomba ini. Kegiatan ini tidak hanya memperkuat hubungan antar peserta, tetapi juga meningkatkan kesadaran akan pentingnya gizi bagi balita dan lansia.
Kontributor: Kusnitah
Editor: Dina Setyaningsih_MPI PDM Jepara
